聯合紅學專家、學者、工匠、設計師、藝術家等來自各個領域的專業人士，深入探討中式的生活方式與生活美學，並付諸當代應用。期冀最終“古為今用”。
而紅樓作者所歸屬的曹氏家族，曾督管江南織造多年，他們的從宦經歷從北京到江南，從宮廷到民間，當中可見大量紅樓文本的內容折射，
同時也是明、清工藝與文化交流研究領域的極具典型意義的線索和樣本。
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紅樓夢
清人曹雪芹所著《紅樓夢》，是一部具有世界影響力的文學名著，被譽為中國古典小說的巔峰。
書中大量描述“紅樓百藝”，以飲饌聲色之幻寫生，被譽為中國傳統文化的百科全書和集大成者。
這是一個綜合的文化項目，於2018年開始籌備。作為KCG致力傳承與復興的六大核心工藝文化項目之一，以名著《紅樓夢》及其同時期文本、文獻為歷史線索，以“從江南到北京”（京杭運河沿線）的工藝與文化遺存為地理依據，圍繞衣、食、住、行，開展一系列學術研究與田野考察工作。
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